Na přednášku není nutná předchozí registrace. 

Anotace:

V poslední době se při výběru potravin čím dál častěji setkáváme s heslem „přírodní rovná se zdravé“. Ovšem, je vše pocházející z přírody doopravdy a bezvýhradně zdraví prospěšné? Odpověď na tuto otázku rozhodně není jednoznačná. Během přednášky probereme příklady potravin, doplňků stravy na bázi léčivých bylin, či přímo přírodních léčiv, které mohou být nejen zdrojem zdraví prospěšných vitaminů a antioxidantů, ale za určitých okolností mohou též znamenat zdravotní riziko v podobě přirozeně přítomných toxických látek. Představíme si pomyslné dvouramenné váhy, které nám pomohou zhodnotit zdravotní benefity a rizika, a vysvětlíme si, jak tento nelehký úkol řeší vědci a orgány, které bdí nad bezpečností potravin a léčiv na úrovni celé Evropy.