Hormeze (angl. hormesis) je fenomén vysvětlující příznivý vliv různých druhů zátěže na naše zdraví. Zároveň ukazuje, že ne všechno, čeho se obáváme, nám skutečně škodí, a že nejvíc nám mohou ublížit věci, kterých se vůbec nebojíme. Přednáška se zabývá aktuálními tématy souvisejícími s obdobím zimy, Vánoc a novoročních předsevzetí:
Jsou ryby zdravé?
Jak moc nezdravý je alkohol?
Jsou otužilci blázni?
Proč nesnídat?
Má cenu zobat vitamíny a suplementy?
S jakým sportem začít v lednu?
Máme zakázat dieselové motory ve městech? Proč se (tolik) nebát jaderné energie?
Přednášející:
Doc. Ing. Jaroslav Zelenka, Ph.D. vystudoval biochemii na VŠCHT Praha, Ph.D. studium absolvoval na 1. Lékařské fakultě Univerzity Karlovy a následně se šest let věnoval výzkumu mitochondrií ve Fyziologickém ústavu AV ČR v.v.i. Od roku 2015 se na Ústavu Biochemie a Mikrobiologie VŠCHT Praha věnuje tvorbě věrohodných modelů civilizačních chorob a zkoumání jejich interakcí s přírodními látkami, léčivy, toxiny a nanočásticemi včetně nanoplastů. Je spoluautorem 68 publikací s více než 1400 citacemi.