Letošní CzechFoodChem se koná ve dnech 19.-21. května 2024 v Praze.

Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha, pořádá ve spolupráci s Českou společností chemickou tradiční symposium CzechFoodChem, které se koná ve dnech 19.-21. května 2024 poprvé v Praze, a to na VŠCHT a sídle ČSVTS na Novotného lávce. Letos na téma „Nutričně prospěšné, bezpečné a k životnímu prostředí šetrné potraviny“.

• Více informací na webu symposia

Náhradní tělesná výchova ve zkouškovém období LS 2023/24: 

Plavání (bazén Juliska, Na Julisce 28/2, Praha 6) – Út 12:30-13:30 21.5., 28.5., 4.6., 11.6., 18.6.2024. 

INVITATION TO A PROFESSIONAL SEMINAR

Department of Chemical Engineering and Department of Carbohydrates and Cereals, UCT Prague

Programme and focus of the seminar:
o Technological challenges in bread baking
o Chemical engineering perspective on bread baking
o Process contaminants in cereal products

When and where: Tuesday, 21 May 2024, from 1 p.m. in room BIII

With the support of the project Ministry of Agriculture, project No. QL24010110: Saving energy consumption in bread baking by optimising the temperature regime using numerical models, correlations and artificial intelligence and in collaboration with industrial partners BEAS, Kornfeil-baking ovens and Siemens.